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材料 ：黄瓜1条 ，鸡蛋1个 ，家常家常番茄1个，黄瓜黄瓜淀粉1勺，猪肝做法猪肝做法盐适量
做法：
1 、汤的汤黄瓜去皮 ，大全大全瓜肉用刮刨刮成长薄的家常家常宽片；西红柿去皮切小块 。
2 、黄瓜片和西红柿冷水一同下锅煮沸；
3 、鸡蛋打散入锅，加适量食盐；
4 、冷水化开1勺淀粉，倒入锅中 ，水开即可 。
主料 ：猪肝100克
辅料 ：黄瓜30克
调料 ：料酒3克,香油3克,盐1克,酱油1克,味精1克
做法
1.猪肝切成长3厘米 、宽1厘米 、厚0.2厘米的小柳叶片；
2.黄瓜切成薄片；
3.猪肝先用沸水焯一下 ，见肝挂白霜时 ，捞出 ，控去水分；
4.猪肝放入油锅 ，用大火稍炸一下，捞出；
5.锅置大火上 ，加高汤 、酱油 、精盐、味精 、料酒等煮沸；
6.加入猪肝，再沸 ，撇去浮沫 ，撒上黄瓜片 ，淋上香油即成。
主料 ：猪肝200克黄瓜150克
辅料 ：虾米15克
调料：香菜10克盐5克味精5克酱油8克醋5克大蒜5克香油5克各适量
猪肝拌黄瓜的做法 ：
1.将生猪肝洗净 ，切成小薄片 ，用沸水焯至断生 ，捞出用凉开水投凉 ，沥去水分 。黄瓜洗净，切成小薄片 。香菜择洗干净 ，切成0.5厘米长的小段 。蒜剁成泥 。
2.把黄瓜片放在盘上 ，上面放炒好的猪肝片 ，再把虾米和香菜段放在上面 。
3.用精盐 、味精 、酱油 、醋、蒜泥、香油对调味汁 ，浇在盘内菜上 ，拌匀即可食用 。
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